2.材质与标识
粒度标号:清晰、准确地标明粒度(如1000,3000/8000)。目数标识应与实际手感粗细大致对应。
品牌与信息:商标、型号、产地等信息清晰。
材质手感:
人造石(氧化铝、碳化硅等):颗粒感明显,质地均匀。
天然石(如砥石):有天然纹理和孔隙,质地因种类差异大。
金刚石板:表面有金属镀层,颗粒感极强。
3.基础物理性能
吸水率(针对水磨石):将石头部分浸入水中,应能快速、均匀地吸水。吸水速度与标称类型相符(如“强吸水”、“中吸水”)。
硬度/自锐性:用指甲或硬物(如黄铜棒)轻划表面,手感可以初步判断。过硬可能易钝,过软则消耗过快。这需要经验,通常结合测试。
二、性能测试(动态使用测试)
这是验货的核心,通过实际研磨来评估。
1.研磨效率测试
方法:使用一把已知钢材的刀具(如普通不锈钢厨刀),在固定压力、速度和次数下(如中等压力,来回20次),观察金属去除量。
标准:同目数下,移除的金属屑(浆)越多,效率越高。可以与一块公认的标准石头进行对比。
2.出浆与自锐性测试
出浆:在研磨过程中,观察是否容易形成均匀的金属浆(泥浆)。良好的出浆有助于提升抛光效果和防止堵塞。
自锐性:随着表层磨粒磨损,新的锋利磨粒是否能及时暴露。测试方法是在研磨一段时间后,石头表面不应形成光滑的“镜面”(即glazing),而应保持磨削感。可以用手指触摸感受。
3.切削力与手感
切削力:在研磨时,应能感受到清晰的“咬肉”感,而不是打滑。这是磨削力的直接体现。
手感:好的磨石应手感顺滑,无涩感或过强的阻力。反馈清晰,让使用者容易控制角度。
4.磨痕均匀度与抛光能力(针对中高目数)
方法:在低目数开刃后,用待测的中高目数石头研磨一个区域(约5cm长)。清洗干净后,在强光或放大镜下观察磨痕。
标准:磨痕应均匀、细腻、一致,无深划痕或杂乱纹路。这直接关系到刀刃的锋利度和光洁 |